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Aphanizomenon flos-aquae

KLAMATH l'algue rare

- Qu'est-ce que l'AFA-KLAMATH ?
L'Aphanizomenon est une micro-algue d'eau douce que l'on ne trouve qu'à l'état sauvage, souvent en très faible quantité. Il y a cependant une exception, le lac Klamath en Oregon, où la présence d'une variété particulière (Aphanizomenon flos aquae), ainsi que des conditions climatiques et géographiques spécifiques, permettent un développement abondant de cette micro algue rare.

- Le lac Klamath
Situé au sud de l'Oregon (USA), il s'étend sur 52 km de long et 13 km de large, à près de 1300 mètres d'altitude. Il est alimenté par les sources descendant des montagnes volcaniques. Au coeur d'une zone naturelle protégée, loin de la pollution industrielle et de l'agriculture intensive, l'eau du lac est d'une grande pureté. Les analyses régulièrement effectuées sur des prélèvements du lac et sur les récoltes d'algues montrent l'absence des contaminants issus de la vie moderne. L'AFA-Klamath de Flamant Vert fait l'objet de contrôles systématiques garantissant l'absence de contaminants tels les microcystines.

KLAMATH une grande richesse en nutriments

L'AFA-Klamath contient un grand nombre de nutriments, on y retrouve ainsi :

• des protéines avec tous les acides aminés essentiels
• des lipides avec environ 45% d'acide gras polyinsaturés
• des polysaccharides dont l'un est identifié comme facteur biologique stimulant de l'immunité
• des vitamines, notamment les vitamines B9, B12
• des antioxydants, dont le béta carotène et des xanthophylles comme la lutéine, l'astaxanthine et la cantaxanthine
• des minéraux tels le Chrome, le Molybdène, la Manganèse et d'autres plus rares comme le Germanium, la Gallium et le Vanadium
• des phytonutriments actifs : chlorophylle, phycocyanine
• de la PEA (PhénylEthylAmine) : une molécule naturellement présente dans le cerveau qui joue un rôle de neuro-modulateur.